[스크랩] 신림동 참숯과 닭발

한번 빠지면 헤어나올수 없는 신림동 참숯과 닭발

02-888-6408서울 관악구 신림동 1459-10                                                                                                                                

                                                                            

 

잇님들 닭발 좋아하시나요?

저는 닭발은 먹어볼 기회가 없었는데 20대 중반에 처음으로 친구가 소개해주어서 신림동에 있는

참숯과 닭발이라는 곳에 가서 닭발을 처음 먹어보았어요

제가 원래 숯불 음식을 엄청 좋아하는데다 참숯에 노릇노릇 익혀서 먹는 닭발 맛에 반해서

지금 거의 6-7년째 단골이 되었답니다ㅎ

그이후로 다른곳에 가서 닭발을 먹어본적이 있었는데 항상 실망했어요 ㅋㅋ

참숯과 닭발의 맛을 따라올 곳이 없더군요 ㅎ 그래서 제 주변 친구들과 가족들에게도 이곳을 많이 전파해서

지금은 정말 단골중에 단골이 되었죠 ㅎㅎ 얼마전에도 임신한 친구와 함께 닭발을 먹으러 갔었어요 ㅎ

임신한 친구는 먹을걸 조심해야 하지만 이곳 닭발이 너무 먹고 싶다며 꼭 같이 가자고 하더라고요 ㅎ

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위치는 신림동 패션문화의 거리 골목 거의 끝자락에 위치하고 있어서 역에서 내리면 조금 걸어야 하지만

매번 갈때마다 이곳 매니아층이 좀 있어서 사람은 많아요 ㅎㅎ

 

닭발 외에도 여러가지 음식이 있는데 저는 닭발과 함께 닭날개구이, 똥집, 고추장삼겹살도 먹어봤어요 ㅎ

닭발을 못먹는 친구와 가게 되면 다른것도 먹는데 다른 메뉴도 정말 !! 맛있어요!  아무래도 사장님의 솜씨가 좋으신듯해요 ㅎ

닭발을 못먹는 친구들도 하나 먹어보면 생각보다 괜찮다고들 하더라고요 ㅎ

참숯에 노릇노릇 구워져서 물컹한 맛도 없고 특히 닭발에 베인 양념맛이 맛있어서 정말 최고에요!  

 

항상 저희는 이곳에 오면 닭발이 콜라겐성분이 많아서 피부미용에 좋다며 피부에 좋다는건 많이 먹어야 된다고

정말 어마어마하게 먹고가요,, ㅎㅎ 예전에 친구 세명이서 1인분 양도 참 많은데 6-7인분에 마무리라면 2개까지도

먹은적이 있었어요 ㅎㅎ 왜 이곳에만 오면 식욕이 엄청 왕성해지는지 ,,, ㅎㅎ

 

가자마자 숯불과 닭발이 준비되기 전에 나오는 시원한 콩나물국과 부침개,,

그리고 닭발을 찍어먹을수 있는 양념장이 나와요 ㅎ

양념장속에 들어있는 청양고추와 닭발을 함께 먹으면 더더 맛있어요 ㅎㅎ

  

 

닭발을 노릇노릇하게 익혀줄 참숯이 세팅이되었어요 ㅎㅎ

참숯과 닭발에 반하게 해주는 일등공신이 바로 참숯인것 같아요 ㅎ 다른닭발집에서는 닭발을 주문하면

그냥 접시에 나오잖아요 물컹한 맛이 싫기도 하고 먹다보면 식어버리는데,,

이렇게 참숯에 계속 구워서 바삭한 맛도 있고, 취향에 따라 구워먹을수도 있고

시간이 지나도 계속 온도를 유지하면서 따뜻하게 먹을수도 있고요 ㅎㅎ 그래서 참숯과 닭발에 반하게 되는것 같아요 ㅎ

 

또 닭발은 어떻게 굽느냐가 관건인데,, 싸장님께서 엄청 잘 구워주셔요 ㅎㅎ

일렬로 닭발을 정렬해서 올려놓고 한번에 확~ 뒤집어 주시죠 ㅎㅎ 닭발을 굽다보면 펑펑 튈수도 있지만

맛있는 닭발을 먹기 위해서 그런것쯤은 감수할수 있어요 ㅎㅎ

 

노릇노릇 구워지고 있는 닭발이에요 ㅎㅎ 막 나온 닭발보다는 비쥬얼이 먹음직스럽죠 ㅎㅎ

참숯과 닭발은 사장님께서 뼈를 손수 손질하셔서 그냥 한입에 쏙쏙 먹으면 되요 ㅎㅎ

 

노릇노릇 구워진 닭발이에요!! 사진으로 봐도 또 먹고 싶어지네요 ㅠㅠ

굽다보면 끝부분이 탈 수 있는데 그런건 미리 주신 가위로 살짝 잘라내면 되요 ㅎㅎ

저는 노릇노릇 많이 익힌걸 좋아해서 그냥 먹어요 ㅎㅎ 

 

단골이라고 싸장님이 서비스로 주신 사이다와 함께 2인분을 연신 폭풍 흡입했네요 ㅎ

결국 추가주문 또 해서 먹었어요 ㅎㅎ 양이 어마어마하죠 ㅋㅋ 그래도 저희는 다 먹는답니다 ㅎㅎ

 

저희가 이곳에 오면 먹는 속도가 엄청 빠르기 때문에 먹는 속도를 맞추기 위해선 추가 주문도 빨리하고 빨리 구워서

준비해놓아야 해요 ㅋㅋㅋ 그리고 거의 다 먹어갈때쯔음 ㅋㅋ

 

절대 빠질수 없는 마무리라면도 꼭 함께요!!  똑같은 라면인데 이곳에서 먹는 라면은 왜 더 맛있는 걸까요 ㅋㅋ

라면과 함께 먹을 닭발도 꼭 남겨놓아야 해요 ㅋㅋ 닭발과 라면을 함께 먹으면 더 맛있거든요 ㅋㅋ

이날도 저희는 사장님께서 엄청 많이주신 닭발3인분과 마무리 라면으로 배를 엄청 채우고 왔어요 ㅎ

임신한 친구는 먹고 싶었던 음식을 먹었다며 엄청 좋아했고요 ㅎㅎ 저는 조만간 다른 친구와 또 방문하기로 했답니다 ㅎ

잇님들 닭발 좋아하시면 꼭 한번 가보셔요~ 한번 맛보시면 절대 다른곳에서 닭발 못드실거에요~ ㅎㅎ 

Daum 황금거북이의 부자로 가는길 "진료"는 의사에게 "약"은 약사에게 "부동산"은 공인중개사에게.... 부동산 투자는 '부동산(물건)'을 사는 것이 아니라 '때'를 사는 것이다.

 

 

 

 

 

 

출처 : 황금거북이의 부자로 가는길

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